Né en Bulgarie en 1980, Dimitar Daskalov suit les cours de Lijuben Haralambiev à l'Ecole Nationale des Arts de Varna. En 1999 il poursuit ses études au Conservatoire National de Sofia à la faculté de jazz et musiques actuelles. Il obtient la même année le Premier prix au concours national de Kjustendil (Bulgarie).

En 2001, il continu sa formation avec George Vassilev au Conservatoire de Lausanne , où il obtient, en 2006, son diplôme d'enseignement professionnel.
Outre ses études il à suivi les master-classes des guitaristes de renommée mondiale tels que Dusan Bogdanovic, Zoran Dukic, Aniello Desiderio, Carlo Marchione, Jose Maria Gallardo Del Ray, Pavel Steidl et d’autres.
En 2010 il obtient son Master diplôme de  Concert au Conservatoire de Lausanne.

Très active dans le domaine de l’enseignement, Dimitar Daskalov s’est produit également en tant que guitariste concertiste, chanteur, compositeur et musicien de studio.